Importante empresa del sector hotelero ubicada en el sur de Tenerife realiza proceso de selección para cubrir un puesto de: RESPONSABLE DE PASTELERÍA DE HOTEL
Se busca a una persona dinámica, positiva, creativa y con atención al detalle, orientada al trato con personas y capacidad para la planificación que forme parte del Equipo de A&B cuya misión se centre en la Gestión Integral de la Pastelería, asegurando:
– Garantizar la Calidad, Variedad y Presentación de Postres, Panificación, Bollería, etc.
– Garantizar la Limpieza, orden y funcionamiento de maquinaria e instalaciones.
– Desarrollo de las personas de su equipo.
– Integrar las normas y medidas de APPCC y SST.
– Asegurar una correcta Gestión de calidad & costos
Requisitos:
 Formación Técnica en Pastelería
 Experiencia en Hoteles con Buffet de 4/5 estrellas al menos 1 año como responsable o 2 años como Pastelero
 Ofimática a nivel usuario
 Experiencia en liderazgo de equipos al menos 4 años
 Altos conocimientos y experiencia en técnicas de elaboración, y estilos de Pastelería internacional, creación de menús, cartas en Pastelería internacional y creativa, montaje/decoraciones Buffets
 Altos conocimientos en Seguridad Alimentaria
 Creatividad, atención al detalle, amor a su profesión y afán de superación
Las personas interesadas deben enviar su CV a bolsadetrabajomnr@expogrupo.com, indicando en el asunto Pastelería.