Estohay ha publicado que un Hotel de 4* situado en Puerto del Carmen, Lanzarote precisa la incorporación de un 2º Jefe de Cocina, para realizar las siguientes funciones:

• Gestionar el correcto funcionamiento de la cocina y del equipo.
• Coordinar, supervisar, gestionar, controlar, implementar todas aquellas actividades relacionadas con la cocina de acuerdo con las directrices marcadas.
• Realizar todos los pedidos necesarios para el buen funcionamiento de la cocina, revisando el menú e incluyendo los pedidos especiales para los clientes.
• Realizar la previsión de stock necesario maximizando los beneficios.
• Garantizar el correcto mantenimiento de la cocina, velar por el correcto orden y limpieza para cumplir con los estándares marcados.
• Colaborar con el Jefe de Cocina en la creación de la oferta gastronómica, aportando algunas ideas de nuevas recetas y platos para los menús de grupos.