¡Buenos días! 🙂
Importante empresa del sector hotelero ubicada en el Sur de Tenerife realiza el siguiente proceso de selección en Hotel 5 estrellas Gran Lujo: RESTAURANT MANAGER
La misión principal del puesto, se centrará en la gestión  del punto de venta, para garantizar la satisfacción del huésped mediante un servicio único y personalizado, a través del aseguramiento del servicio y procedimientos establecidos. Funciones principales:
Impulsar la venta proactiva de servicios y productos favoreciendo un incremento del gasto extra de los comensales.
Garantizar la correcta facturación de todas las mesas y servicios, realizando control y seguimiento de los cobros.
Realizar una correcta Gestión de costes
Garantizar el aprovisionamiento de  productos y del  material de reposición, evitando faltas de stock que puedan paralizar el desarrollo fluido del punto de venta.
Formar   y exigir a los personas de los equipos en técnicas de servicio, atención al huésped, ventas y cumplimiento de los estándares definidos.
Guiar y motivar al equipo para alcanzar los objetivos marcados, garantizando el desarrollo de la actividad dentro de un clima laboral sano y agradable.
Acoger e integrar a las nuevas incorporaciones
Transmitir los objetivos, políticas y estrategia de la compañía y del hotel, al equipo.
Exigir la calidad  en los productos  que llegan al Punto de Venta.
Garantizar que las Presentaciones de los platos y la Decoración del servicio cumpla los estándares definidos.
Asegurar la satisfacción de los Comensales durante todo el servicio
Resolver incidencias de huéspedes en el desarrollo del servicio y registrarlas en el sistema
Realizar las acciones correctivas necesarias para solucionar deficiencias detectadas en su labor diaria, a través de las auditorias existentes o de los indicadores de calidad.
Aplicar el Plan de Seguridad Alimentaria
Asegurar la salud y seguridad de la personas  en la realización de su trabajo
Asegurar  el funcionamiento  y verificar estado  maquinaria de trabajo  y elementos de su punto.
Requisitos: Se busca a una persona, con espíritu de crecimiento  dinámica y pro activa con actitud para trabajar por procedimientos/Estándares, enfoque a resultados y con espíritu jovial y alto desempeño en el trato con personas. Que aporte:
Experiencia previa en la gestión de  Alimentos & Bebidas.
Conocimientos demostrables en coctelería y técnicas de servicio.
Conocimientos en Hostelería.
Formación técnica en servicio y atención al huésped & ventas.
Inglés fluido (valorable otros)
Word, excel.
Interesados enviar CV a bolsadetrabajomnr@expogrupo.com con asunto Responsable Servicio.